Utilizarea surplusului de alimente comestibile trebuie să fie o prioritate, atât pentru a reduce risipa, cât și ca măsură de politică socială, a declarat Tsanka Milanova, directoarea executivă a Băncii pentru alimente din Bulgaria (BFB), într-un interviu acordat BTA. Acesta a fost realizat în contextul transpunerii Directivei-cadru a UE privind deșeurile în legislația națională.
Milanova s-a referit la aspectele legate de posibilitățile de reducere a risipei alimentare, pe fondul noilor reguli adoptate în septembrie 2025 de Parlamentul European, care vizează construirea unei economii mai durabile și circulare. Conform deciziei Parlamentului, până în 2030, statele membre vor trebui să reducă risipa alimentară generată de gospodării, retaileri și restaurante cu 30% față de nivelurile din perioada 2021-2023. De asemenea, vor trebui reduse cu 10% deșeurile generate în procesarea și fabricarea alimentelor. Bulgaria este obligată să își actualizeze legislația până în iunie 2027.
Milanova a declarat că adoptarea directivei este un ‘pas așteptat’ în urma anilor de recomandări și măsurilor de încurajare din partea Comisiei Europene (CE). Din păcate, cele mai recente date Eurostat arată că risipa alimentară în UE a rămas stabilă și, în unele locuri, a crescut chiar ușor, în pofida politicilor existente, a remarcat ea. În ultimii ani nu au fost asigurate resursele financiare necesare pentru măsuri cu rezultate tangibile, ceea ce pune sub semnul întrebării eficacitatea abordării de până acum, notează Agerpres.
Ea a subliniat că, în prezent, nu există informații despre înființarea unui grup de lucru pentru actualizarea legislației din Bulgaria în legătură cu directiva. Acest lucru a fost confirmat către BTA de Ministerul Agriculturii și Alimentației și de Ministerul Mediului și Apelor. Acesta din urmă a menționat că procesul este încă în curs de desfășurare.
Programul Național de Prevenire a Risipei Alimentare (2021-2026), adoptat de Ministerul Agriculturii și Alimentației, rămâne valabil. Cu toate acestea, potrivit BFB, subiectul a fost neglijat în ultimii ani, inclusiv prin netransmiterea de date actualizate către Eurostat. În datele publicate în octombrie 2025, Bulgaria a fost citată cu informații din 2022 în loc de date mai recente, a declarat Milanova.
BFB și-a exprimat disponibilitatea de a participa la elaborarea măsurilor naționale. Organizația are o expertiză vastă în reducerea risipei și gestionarea surplusului de alimente și, în această calitate, participă de obicei la grupuri de lucru pe această temă inițiate de Ministerul Agriculturii, a adăugat Milanova.
Ea a spus că lipsa finanțării direcționate pentru măsuri concrete pune la îndoială atingerea obiectivelor ambițioase. Fără buget adecvat și instrumente eficiente, risipa alimentară nu va deveni o prioritate reală pentru multe țări, a explicat ea. În Bulgaria, a adăugat ea, nu au existat investiții pe termen lung în soluții sistemice, cum ar fi băncile pentru alimente, ceea ce limitează potențialul de rezultate sustenabile.
Conform datelor BFB, peste 340.000 de tone de alimente sunt irosite anual numai în industria alimentară din Bulgaria. Această resursă ar putea asigura o nutriție adecvată pentru toate persoanele din țară expuse riscului de sărăcie, a afirmat Milanova. Peste 1,5 milioane de bulgari au venituri mici sau nu au venituri și ar putea fi sprijiniți prin utilizarea eficientă a surplusului de alimente, a adăugat ea.
Milanova a subliniat necesitatea de a se distinge clar între ‘surplusul alimentar’, produsele comestibile care pot fi redistribuite în termenul de valabilitate rămas, și ‘risipa alimentară’, care și-a pierdut deja potențialul de utilizare socială. Prevenția prin redistribuirea la timp este o măsură cheie care oferă atât beneficii sociale, cât și de mediu, a spus ea.
Înființată în 2012, Banca pentru alimente din Bulgaria a furnizat alimente donate în valoare de peste 15 milioane de leva și sprijină anual peste 80.000 de persoane la nivel național. De la înființare, organizația a ajutat peste 340.000 de persoane aflate în nevoie prin intermediul unei rețele de peste 140 de organizații partenere și peste 280 de programe sociale. Numai în 2025, BFB a salvat de la risipă aproape 486.000 kg de alimente, în valoare de aproximativ patru milioane de leva. Potrivit organizației, fiecare leva donată pentru operațiunile sale furnizează alimente în valoare de cel puțin 10 leva.
Activitățile băncilor de alimente sunt reglementate de Legea privind alimentele și de o ordonanță specială. Cu toate acestea, Milanova a menționat că până în prezent nu au fost alocate fonduri de stat pentru construirea și întreținerea infrastructurii logistice necesare – depozite, echipamente, software și transport. Organizația funcționează în principal prin donații de la persoane fizice și companii, în timp ce peste 200 de voluntari susțin echipa sa de cinci angajați în fiecare an.
BFB lucrează cu instituții sociale și organizații neguvernamentale pre-evaluate, aplicând criterii clare pentru selectarea beneficiarilor. De-a lungul anilor, organizația a contribuit și la introducerea unei cote zero de TVA pentru donațiile de alimente, ca măsură de stimulare pentru companii.