Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în primele șase luni ale anului cu 12,1%, la 62.6088 tone.
Creșterea cea mai mare a producţiei, în primele șase luni, a fost înregistrată la smântâna de consum (+1,3%), la 31.888 tone, iar producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-8,7%), la 100.879 tone.
Producția de brânzeturi a crescut la 51.759 tone în primul semestru.
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 38,2% în prima parte a anului, la 48.244 tone.
Iunie 2023 comparativ cu mai 2023
În luna iunie 2023 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5,9%.
Producția de unt a înregistrat cea mai mare scădere (-15%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna iunie 2023 faţă de luna precedentă cu 26,9%.
Iunie 2023 comparativ cu iunie 2022
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iunie 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7,3%.
Cea mai mare creștere a producţiei s-a înregistrat la unt (+9,7%).
Producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-5,5%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna iunie 2023 cu 36,9% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.