Tot mai multe companii din Japonia intră în afacerea cu cafea pentru a profita de creșterea prețurilor boabelor de cafea, deoarece se preconizează că seceta prelungită și valurile de căldură cauzate de schimbările climatice vor continua să reducă producția globală de cafea, scrie Japan Today.
Plantele de cafea sunt sensibile și cresc de obicei în regiunile ecuatoriale. Dar pot fi cultivate în sere în condiții controlate care să le îndeplinească cerințele climatice.
Nichibei United Corp, o companie care face trading cu energie, cu sediul în Osaka, a plantat peste 1.100 de arbori de cafea Typica în opt sere de când a început cultivarea cafelei ca o nouă afacere în 2024 în Soja, prefectura Okayama.
Nu a fost ușor pentru o companie care activează într-o altă industrie să înceapă să cultive cafea, recunoaște Kenji Tsujino, care supraveghează la fața locului operațiunile afacerii cu cafea.
„Agricultura este dificilă. Ne-am confruntat cu o serie de evenimente neașteptate”, a spus Kenji Tsujino, care lucrase în cadrul companiei în business-ul cu detergenți, înainte de a fi transferat la operațiunile cu cafea.
Între astfel de evenimente a fost inundarea serelor din cauza ploilor în primul an, ceea ce a obligat compania să replanteze copaci după instalarea conductelor de drenaj subterane.
De asemenea, au crescut costurile cu plasele de care țin umbră vara și cu încălzitoarele pentru iarnă, care mențin temperaturile din interiorul serelor între 18°C și 24°C.
Arborele de cafea Typica este considerat dificil de cultivat, dar compania intenționează să comercializeze boabele în viitor ca cafea ultra-premium produsă în întregime în Japonia.
Ishizuka Glass Co din prefectura Aichi a început, de asemenea, cultivarea cafelei în primăvara anului 2025, cultivând aproximativ 10 tipuri diferite de boabe de cafea în cadrul unui test de cultivare de trei ani.
Compania folosește căldura reziduală de aproximativ 300°C din procesul de topire a sticlei, de la fabrica sa de sticlă, pentru a produce apă caldă pentru încălzirea serelor.
„Încă ne bâlbâim în fiecare zi. Dar visăm la ziua în care vom putea livra în toată Japonia cafeaua noastră cultivată cu căldura provenind de la fabrica noastră”, a declarat Takaaki Niizuma, responsabilul proiectului.
Yamako Farm Co, cel mai mare furnizor de răsaduri de cafea din Japonia, a vândut 10.000 de răsaduri către aproximativ 60 de companii pentru 50.000 de yeni fiecare.
Compania primește câteva sute de solicitări atunci când participă la târguri de afaceri.
Dar „avem nevoie de o investiție de peste 100 de milioane de yeni pentru a face afacerea noastră profitabilă”, a declarat Kosuke Yamamoto, președintele companiei. „Din păcate, adesea trebuie să refuzăm comenzi.”