Exporturile de ceai verde ale Japoniei în primele zece luni ale acestui an au atins cel mai înalt nivel din ultimii peste 70 de ani, pe fondul pieței externe în plină expansiune pentru pudra de matcha și al deprecierii yenului japonez, arată datele guvernamentale și industriale publicate de Japan Today.
Exporturile de ceai au crescut cu 44% între ianuarie și octombrie față de aceeași perioadă a anului trecut, ajungând la 10.084 de tone. Statele Unite au fost principala destinație, importând 3.497 de tone în cele zece luni, urmate de Taiwan, Thailanda și Germania.
Exporturile de ceai verde au crescut timp de nouă ani consecutivi, reflectând popularitatea crescândă a alimentelor japoneze în rândul consumatorilor preocupați de sănătate.
În ciuda creșterii vânzărilor în străinătate, livrările anuale au rămas sub 10.000 de tone, după ce au atins un vârf de 11.553 de tone în 1954, parțial pe măsură ce ceaiul chinezesc a crescut în popularitate.
În ciuda cererii lente de ceai verde în Japonia, prețurile frunzelor de ceai au crescut în ultimii ani, în concordanță cu scăderea producției.
În 2024, Japonia a produs aproximativ 74.000 de tone de frunze de ceai, cu peste 10% mai puțin decât cu un deceniu în urmă, pe fondul scăderii cererii de sencha utilizată în fabricarea berii și a unei populații agricole îmbătrânite.
Potrivit unei cooperative agricole din prefectura Kagoshima din sud-vest, principalul producător de frunze de ceai al țării, frunzele produse între octombrie și noiembrie, utilizate de obicei pentru băuturile cu ceai îmbuteliat, s-au vândut la peste 2.500 de yeni (16 dolari) pe kilogram, crescând de șase ori față de anul precedent.